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¿En qué orden se deben degustar los vinos?

Organizar una cata de vinos en casa es una convocatoria original y además le va a encantar a tus amigos. Es una manera más de reunirse y, al mismo tiempo, degustar diferentes sabores. Si quieres hacer tu propia cata en casa, lo más recomendable es comenzar con el vino blanco, continuar con una copa de […]

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¿Cómo guardar vinos?

Es recomendable no guardar las botellas en la cocina ni en lugares donde haya cambios extremos de temperatura. Guarda las botellas en algún lugar oscuro, tranquilo, sin vibraciones y lejos de ruidos fuertes, donde la botella pueda permanecer recostada, de modo que el líquido esté en contacto con el corcho y se reduzca así la […]

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Beneficios del vino en la salud

1- Libera endorfinas 2- Es un aliado del corazón y la próstata 3- Mejora la función cognitiva del cerebro 4- Reduce el riesgo de cáncer 5- Es un aliado contra la grasa 6- Limpia el paladar y combate las bacterias bucales 7- Retarda el envejecimiento

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¿Cómo disfrutar una copa de vino?

Entre los aspectos más importantes que debemos tener en cuenta para distinguir las características de un buen vino se encuentra la copa en la que lo servimos. Su tamaño, forma, grosor o diámetro influirá notablemente en nuestro nivel de percepción y, por lo tanto, en el disfrute final. Para notar los sabores y aromas del […]

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¿A qué temperatura se deben servir los vinos?

El vino tiene su temperatura ideal y se expresa de una mejor manera cuando seguimos ciertas condiciones. Debemos respetar el proceso natural del vino para que lo disfrutemos al máximo a la hora de servirlo. Los vinos blancos con roble, como Chardonnay, deben ser servidos entre los 10 y 13 grados, mientras otros vinos blancos […]

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Aromas del vino

En el mundo del vino podemos encontrar 4 grandes aromas distintivos (primario, secundario, terciario y cuaternario). Aromas primarios: Aromas propios de la fruta. De la uva, mayoritariamente de su piel. Cada variedad tendrá sus compuestos químicos aromáticos. Aromas secundarios: Aroma a confitería, crema de leche o mantequilla. Son aromas que se desarrollan en el proceso de fermentación […]

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¿Dulce y vino?

Lo ideal es que lo dulce vaya con lo dulce. Tortas, postres, frutas y elaboraciones azucaradas, combinan a la perfección con vinos cosechados tardíos o dulces naturales. ¿EL VINO TIENE COLOR? El mosto del vino es incoloro, el color de los vinos surge a raíz de la maceración por los pigmentos de la piel de […]

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Consejos para maridar de forma exitosa

Cuando hablamos de maridaje, nos referimos a la combinación entre platos y vinos. El objetivo es claro: resaltar y destacar las cualidades de ambos productos de manera armoniosa. Su engranaje no debe opacar sus características, sino dar lo mejor de sí. Es fundamental alcanzar un equilibrio adecuado entre los alimentos y el vino.Por ejemplo, acompañar […]

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Secreto del vino blanco

La temperatura adecuada para servir el vino blanco es de 12° C. En primer lugar, se debe mantener la botella de vino blanco refrigerada antes de abrirla por un período de tiempo de al menos dos horas, y hasta un máximo de cuatro horas. Luego, alrededor de veinte minutos antes de servirla, se debe retirar […]

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Vinos y quesos un gran maridaje

Los vinos y quesos forman un maridaje delicioso cuando están bien combinados, destacando los sabores de ambos. Te sugerimos probar las siguientes combinaciones: Recuerda siempre retirar el queso de la nevera de 30 a 60 minutos antes de servirlo.

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