¿En qué orden se deben degustar los vinos?
Organizar una cata de vinos en casa es una convocatoria original y además le va a encantar a tus amigos. Es una manera más de reunirse y, al mismo tiempo, degustar diferentes sabores. Si quieres hacer tu propia cata en [...]
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¿Cómo guardar vinos?
Es recomendable no guardar las botellas en la cocina ni en lugares donde haya cambios extremos de temperatura. Guarda las botellas en algún lugar oscuro, tranquilo, sin vibraciones y lejos de ruidos fuertes, donde la botella pueda permanecer recostada, de [...]
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Beneficios del vino en la salud
1- Libera endorfinas 2- Es un aliado del corazón y la próstata 3- Mejora la función cognitiva del cerebro 4- Reduce el riesgo de cáncer 5- Es un aliado contra la grasa 6- Limpia el paladar y combate las bacterias [...]
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¿Cómo disfrutar una copa de vino?
Entre los aspectos más importantes que debemos tener en cuenta para distinguir las características de un buen vino se encuentra la copa en la que lo servimos. Su tamaño, forma, grosor o diámetro influirá notablemente en nuestro nivel de percepción [...]
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¿A qué temperatura se deben servir los vinos?
El vino tiene su temperatura ideal y se expresa de una mejor manera cuando seguimos ciertas condiciones. Debemos respetar el proceso natural del vino para que lo disfrutemos al máximo a la hora de servirlo. Los vinos blancos con roble, [...]
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Aromas del vino
En el mundo del vino podemos encontrar 4 grandes aromas distintivos (primario, secundario, terciario y cuaternario). Aromas primarios: Aromas propios de la fruta. De la uva, mayoritariamente de su piel. Cada variedad tendrá sus compuestos químicos aromáticos. Aromas secundarios: Aroma a confitería, [...]
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¿Dulce y vino?
Lo ideal es que lo dulce vaya con lo dulce. Tortas, postres, frutas y elaboraciones azucaradas, combinan a la perfección con vinos cosechados tardíos o dulces naturales. ¿EL VINO TIENE COLOR? El mosto del vino es incoloro, el color de [...]
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Consejos para maridar de forma exitosa
Cuando hablamos de maridaje, nos referimos a la combinación entre platos y vinos. El objetivo es claro: resaltar y destacar las cualidades de ambos productos de manera armoniosa. Su engranaje no debe opacar sus características, sino dar lo mejor de [...]
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Secreto del vino blanco
La temperatura adecuada para servir el vino blanco es de 12° C. En primer lugar, se debe mantener la botella de vino blanco refrigerada antes de abrirla por un período de tiempo de al menos dos horas, y hasta un [...]
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Vinos y quesos un gran maridaje
Los vinos y quesos forman un maridaje delicioso cuando están bien combinados, destacando los sabores de ambos. Te sugerimos probar las siguientes combinaciones: Reservado Carmenere con Provolone y queso azul. Reservado Shiraz con Cheddar, Edam, Gouda, Parmesano, Roquefort y Brie. [...]
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¿Qué copa utilizar?
Cuando disfrutamos un vino es importante escoger la copa correcta para destacar de forma adecuada los sabores. Un vino tinto necesita una copa más grande para lograr un mayor contacto del líquido con el aire y así oxigenarlo y desarrollar [...]
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¿Cómo guardar una botella de vino ya abierto?
Lo más conveniente es que conservemos la botella de vino ya abierta en la nevera, pues al igual como sucede con otros alimentos, el frío ayuda a conservar el vino y a ralentizar su degradación.Si el vino es tinto, sácalo [...]
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