O vinho tem sua temperatura ideal e se expressa de melhor maneira quando seguimos certas condições.
Devemos respeitar o processo natural do vinho para que possamos desfrutá-lo ao máximo na hora de servir.
Os vinhos brancos com carvalho, como o Chardonnay, devem ser servidos entre os 10 e 13 graus, enquanto outros vinhos brancos como o Sauvignon Blanc devem ser servidos entre os 7 e 10 graus. Vinhos tintos encorpados, como o Cabernet Sauvignon e o Merlot, devem ser servidos entre 15 e 18 graus, enquanto vinhos tintos com pouco corpo, como o Pinot Noir são servidos um pouco mais frescos, aos 13 graus.